CHOCOLATE BAR

Geschmack

Vollmundig, cremiges Mundgefühl, langer Nachgeschmack. Ausgewogene Säure und Süße, milde Bitterkeit. Noten von dunkler Schokolade, Karamell, Haselnuss.

Beschreibung

Chocolate Bar ist unsere erste Espressomischung und auch die beliebteste! Inspiriert und angelehnt an den klassischen italienischen Espresso-Stil. Die Mischung besteht aus lokalen Sorten unserer Partnerkooperative in Brasilien „Sancoffee“ und vollständig transparent verarbeitetem, gewaschenem indischen Robusta. Die Mischung zeichnet sich durch ihren Namen aus – Geschmacksnoten von Schokolade, Nüssen und einer vollmundigen, cremigen Textur mit hohem Süßegrad und ausgezeichneter Balance.

Röstinformationen

Röstgrad – 7 / 10
Dieser Kaffee wird für Espresso geröstet, was bedeutet, dass er eine höhere Intensität des Geschmacksgleichgewichts und Süße, eine vollmundige und reiche Textur aufweist. Der Röstgrad sorgt für niedrigere Säure, hohe Süße und milde Bitterkeit mit ausgeprägten Karamellisierungsaromen.
Espressoröstungen haben eine höhere Löslichkeit, was bedeutet, dass Sie die Kaffeearomen leichter erschließen können. Obwohl er besonders für Espressomaschinen und Mokkakannen geeignet ist, können Sie ihn auch mit anderen Methoden genießen, wenn Sie einen reichhaltigeren Kaffee bevorzugen.
Espressoröstungen entfalten ihre beste Qualität ab 2 Wochen nach dem Röstdatum.

Verwendung und Lagerung

Wir empfehlen, diesen Kaffee innerhalb von 3 Monaten nach dem Röstdatum zu genießen.
Lagern Sie ihn an einem trockenen und kühlen Ort, zwischen +16 und +25 Grad.