Wenn du deinen Kaffee gemahlen benötigst, teile uns bitte nach deiner Bestellung via Chat deine Art der Zubereitung mit (z. B. French Press, Espressomaschine), damit wir deinen Kaffee ideal für dich mahlen können.
Geschmack
Vollmundig, sirupartiges Mundgefühl, langer, fruchtiger Nachgeschmack. Klare Säure und Süße, geringe Bitterkeit. Noten von Wildbeeren, Karamell, Kakao.
Beschreibung
„Candy Shop“ ist unsere bevorzugte Mischung, wenn wir einen bestimmten Aspekt von Spezialitätenkaffee hervorheben wollen. Kaffee ist viel mehr als eine Bohne – es ist eine Frucht, und diese Mischung zeigt, wie süß eine solche Frucht sein kann. Unsere Mischung überzeugt mit einer reifen Fruchtsäure, der Süße natürlichen Zuckers und fruchtigen Geschmacksnoten, ausbalanciert durch eine karamellartige Süße durch die Röstung. Die Mischung besteht aus lokalen Sorten unserer Partnerkooperative in Brasilien „Sancoffee“ und gewaschenem äthiopischem Kaffee.
Röstinformationen
Röstgrad – 5 / 10
Dieser Kaffee wird für Espresso geröstet, was bedeutet, dass er eine höhere Intensität, reiche Textur und Süße aufweist. Der Röstgrad sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit heller Säure und gut abgerundeter Süße sowie sehr geringer Bitterkeit. Obwohl er besonders für Espressomaschinen und Mokkakannen geeignet ist, können Sie ihn auch mit anderen Methoden genießen, wenn Sie einen reichhaltigeren Kaffee bevorzugen.
Espressoröstungen entfalten ihre beste Qualität ab 2 Wochen nach dem Röstdatum.
Verwendung und Lagerung
Wir empfehlen, diesen Kaffee innerhalb von 3 Monaten nach dem Röstdatum zu genießen.
Lagern Sie ihn an einem trockenen und kühlen Ort, zwischen +16 und +25 Grad.
Zubereitungsempfehlung: Handfilter, Aeropress, Cold Brew
Wir empfehlen, diesen Kaffee innerhalb von 3 Monaten nach dem Röstdatum zu genießen. Kühl und trocken lagern, bei +16 bis +25 Grad.
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