Breakfast Club

Wenn du deinen Kaffee gemahlen benötigst, teile uns bitte nach deiner Bestellung via Chat deine Art der Zubereitung mit (z. B. French Press, Espressomaschine), damit wir deinen Kaffee ideal für dich mahlen können.

Geschmack

Feiner, hell gerösteter Kaffee mit einer seidigen Textur und mildem Geschmack, mit Nuancen von Mandel, Kakao und Karamell.

Beschreibung

Herkunft: Brasilien – Campo das Vertentes, Minas Gerais
Höhe: 1200 Meter über dem Meeresspiegel
Sorte: Regionale Sorten
Verarbeitung: Sonnengetrocknet / Natural
SCA-Bewertung: 83.25 Punkte

Um unsere neue Partnerschaft mit Sancoffee zu würdigen, freuen wir uns, diesen besonderen Signature-Filterkaffee zu präsentieren. Er bringt das Beste aus der Welt der Kaffeeklassiker zum Vorschein, sorgfältig geröstet, um das Terroir von Minas Gerais und die engagierte Arbeit der Sancoffee-Bauern zu ehren. Aus dieser Inspiration entstand „Breakfast Club“ – ein natürlich verarbeiteter Kaffee, der alles verkörpert, was wir an Kaffee so schätzen.

Sancoffee wurde im Jahr 2000 als Spezialitätenkaffee-Genossenschaft gegründet und hat sich kontinuierlich zu einem B-Corp zertifizierten und CO2-neutralen Kaffeeproduzenten entwickelt. Seit seiner Gründung ist und bleibt Sancoffee eine zentrale Kraft für Qualität in der Kaffeeproduktion. Durch den Einsatz modernster und nachhaltiger landwirtschaftlicher Methoden, die Ermöglichung des Zugangs für Kaffeebauern zu internationalen Märkten und den Aufbau dauerhafter Beziehungen mit Röstern rund um den Globus, setzt Sancoffee sein Engagement für Exzellenz und Nachhaltigkeit fort.

Röstprofil

Dieser Kaffee wird speziell für Filtermethoden hell geröstet, um seine einzigartigen Eigenschaften optimal zu betonen. Diese Rösttechnik hebt die natürlichen Aromen, Säuren und Zucker des Kaffees hervor und lässt Sie die charakteristischen Merkmale der Herkunftsregion deutlich schmecken. Obwohl dieser Kaffee primär für Filtermethoden wie Tropf- oder Immersionsbrühverfahren konzipiert ist, kann er mit etwas Geschick auch als Espresso zubereitet werden, wobei hierbei seine feinen Nuancen in anderer Weise zum Ausdruck kommen.

Verwendung und Lagerung

Wir empfehlen, diesen Kaffee innerhalb von 3 Monaten nach dem Röstdatum zu genießen.
Lagern Sie ihn an einem trockenen und kühlen Ort, zwischen +16 und +25 Grad.